Protagonista delle nostre tavole tutto l'anno, è d'estate che la frutta riesce a sprigionare sapori e profumi che proveremo a imbarattolare per goderne tutto l'anno.
Durante questo workshop intensivo impareremo tutti i segreti di come preparare confetture e marmellate, e ad ottenere composte dense senza utilizzare troppo zucchero o additivi aggiunti.
Ritornare a saper fare le cose. L'estate è la stagione che di più ci regala prodotti e profumi e noi cercheremo di chiuderli in un barattolo.
Il re di questo corso intensivo sarà lui: il pomodoro sammarzano. In sole 8 ore impareremo a fare profumatissime passate di pomodoro e tantissime conserve.
Impareremo a fare i sughi pronti, le melanzane sotto'olio, a maneggiare gli strumenti di lavoro e le regole per una buona conservazione dei prodotti. Scopri il programma!
Il workshop è incentrato sulla realizzazione di una performance live di musica elettronica attraverso l'utilizzo di Ableton Live 10, controller midi, synth esterni e drum machine/campionatori. La finalità del workshop è di esplorare il percorso per la realizzazione di un live dalla pre produzione alla messa in atto. Durante il workshop verranno affrontati i seguenti argomenti: creazione e produzione della performance su Ableton Live, gestione e registrazione di strumenti hardware esterni (synth, drum machine etc), setup dei controller midi e del laptop, utilizzo di mixer esterno, ottimizzazione dei canali audio e midi, routing del segnale audio, setup scheda audio e problem solving.