Il workshop introduce in maniera rapida e professionale alla degustazione di alcuni stili birrari esistenti.
Per capire un buon prodotto non bisogna esser “laureati”, ma conoscere qualche trucchetto può farci apprezzare meglio ciò che stiamo bevendo.
E’ un percorso semplice, alla portata di chiunque voglia avvicinarsi a questo mondo.
Si acquisterà la capacità e la tecnica basilare per una buona degustazione attraverso un percorso ben strutturato che saprà accompagnarvi passo dopo passo verso una conoscenza più approfondita del mondo brassicolo.
Dopo una prima parte dedicata allo studio degli organi senzoriali (anche con l'ausilio di piccoli esperimenti) si studieranno gli ingredienti e i segreti della birra, stili della birra nel mondo e le loro caratteristiche, come riconoscerle e come valutarne la qualità.
Impareremo inoltre ad abbinare in modo armonioso i vari stili di birra con i diversi tipi di cibo.
Durante il corso si assaggeranno 8 tipi diversi di birra in abbinamento a cibi come pane, pizza, fritti, formaggi e salumi.
Per capire un buon prodotto non bisogna esser “laureati”, ma conoscere qualche trucchetto può farci apprezzare meglio ciò che stiamo bevendo.
E’ un percorso semplice, alla portata di chiunque voglia avvicinarsi a questo mondo.
Si acquisterà la capacità e la tecnica basilare per una buona degustazione attraverso un percorso ben strutturato che saprà accompagnarvi passo dopo passo verso una conoscenza più approfondita del mondo brassicolo.
Dopo una prima parte dedicata allo studio degli organi senzoriali (anche con l'ausilio di piccoli esperimenti) si studieranno gli ingredienti e i segreti della birra, stili della birra nel mondo e le loro caratteristiche, come riconoscerle e come valutarne la qualità.
Impareremo inoltre ad abbinare in modo armonioso i vari stili di birra con i diversi tipi di cibo.
Durante il corso si assaggeranno 8 tipi diversi di birra in abbinamento a cibi come pane, pizza, fritti, formaggi e salumi.
3892921601
FUSOLAB 2.0
info at fusolab.net