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Docente

Fabrizio Girolami: Da sempre orticoltore e grande appassionato di natura, inizia nel 2006 a studiare botanica e giardinaggio. Collaborando con vivai e artigiani del verde, conosce l’arboricoltura moderna e la tecnica del tree-climbing. Nel 2009 apre una sua ditta di cura del verde che propone a condomini e privati un originale connubio tra progettazione moderna, tecniche antiche ed eco-sostenibilità. Cura e crea giardini, terrazzi e orti in tutta Roma dando ampio spazio alle specie autoctone. Nella potatura adotta solo tecniche che rispettano la chioma e la biologia degli alberi ripudiando la capitozzatura. Partecipa a programmi radiofonici e televisivi sul tema del verde e del guerrilla gardening di cui è attivista. Nel 2013 inizia l’attività di docente curando un corso sul giardinaggio e l’orticoltura urbana presso il Fusolab che riscuote vasta partecipazione.

Programma

Lezione 1 - Introduzione all’agricoltura biologica e principi generali
Spiegazione generale della metodologia utilizzata e delle finalità ultime.
F1, Ogm e devastazione della biodiversità.
Agricoltura biologica, recupero degli ortaggi antichi e loro virtù.
Attrezzature da portare durante il corso per la forte componente pratica presente in tutte le lezioni.

Lezione 2 - Terricci, terreni e contenitori
Cenni teorici e pratici su terreni e terricci.
Progettazione e costruzione delle cassette didattiche utilizzando materiale riciclato. Introduzione al semenzaio.
Preparazione di un primo semenzaio comune.

Lezione 3 - Riproduzione gamica (semina).
Comprensione dei meccanismi biologici riproduttivi delle piante.
Costruzione delle cassette semenzaio da utilizzare sia per il corso che per il proprio orto personale.
Semina e messa a dimora di ortaggi preferendo varietà antiche.

Lezione 4 - Famiglie principali di ortaggi e difese naturali
Studio approfondito di un ortaggio e di una pianta ornamentale di ognuna delle principali famiglie finalizzato ad una comprensione maggiore di tutto il mondo vegetale.
Innesti in orticoltura, teoria e pratica
Antiparassitari, difese naturali, pacciamature
Cura delle cassette

Lezione 5 - Irrigazione e concimazione
Importanza dell’acqua e problematiche connesse.
Riciclo e depurazione.
Costruzione di un impianto di irrigazione automatico per orto e terrazzo.
La concimazione della pianta.
Confronto tra tecniche di orticoltura tradizionale e di permacoltura.
L'importanza delle azoto-fissatrici.
Dall’orto in cassetta al grande orto.
Sinergico o tradizionale?
Orticoltura sostenibile.
Cura delle cassette

Lezione 6 - Riproduzione agamica e serra
Panoramica teorica e pratica su talee e su tutti gli altri tipi di riproduzione utili nel giardino, nel frutteto e nell'orto.
Esempi di innesti
Serra, produzione anticipata e problematiche annesse
Cura delle cassette

Lezione 7 - Arbusti e alberi da frutta
Panoramica sugli agrumi, gli ulivi e i più comuni alberi da frutta presenti nei contesti urbani.
Tecniche di potatura e prevenzione
Arbusti e rampicanti
Cura delle cassette

Lezione 8 - Lezione esterna di SABATO mattina
Visita ad un'azienda florovivaistica per vedere le fasi della produzione professionale
Visita accurata ad un'azienda agricola biologica, studio delle serre e delle colture in pieno campo, importanza dell'agricoltura integrata.
Visita ad un orto urbano e pratica delle tecniche di base di messa a dimora e cura delle piante in piena terra.
Pranzo biologico e considerazioni finali.

 

Docente

Giulia Di Giampasquale: Ricercatrice indipendente, Erborista, Operatrice Ayurvedica, Terapeuta Vibrazionale, amante delle Discipline Olistiche e da sempre della Natura come “Madre” e patrimonio di ogni essere vivente. Si è diplomata a pieni voti in Erboristeria con Sergio Bellanza presso la Scuola Scienza e Tecnica del Comune di Roma e si è specializzata in Fitocosmesi con Guido Bonanni presso l’Accademia delle Arti Erboristiche di Roma. Ha conosciuto le modalità di ricerca e raccolta delle piante officinali con l’associazione Hortus Hernicus di Marco Sarandea. Si è introdotta alla Fitoalimurgia ed alla raccolta di erbe spontanee a scopi alimentari con l’associazione Hortus Urbis. Ha approcciato all’apicultura presso l’Associazione ARAL. Ha approcciato alla Fisiognomica con Paolo Ospici. Ha imparato a formulare i colori naturali dalle erbe e dalle terre per la pittura organica e la bioarchitettura con Roland Krappmann. Ha imparato a estrarre i colori naturali dalle piante con Nila Colori di Carlo Ferrara. Ha sperimentato la respirazione costo-diaframmatica e l’emissione vocale per cantanti con tecniche orientali e occidentali con la Logopedista Annalisa Peruzzi. È stata introdotta alla pratica della Meditazione presso l’Ashram Anand Prakash di Rishikesh, in India. Ha conosciuto il respiro yogico completo e le principali tecniche di meditazione yogica con il centro Ananda Yoga di Perugia. Ha praticato l’uso dell’Harmonium nel canto Devozionale con l’associazione Musica in Armonia. Ha praticato le applicazioni della Terapia Verbale, l’uso della Floriterapia e il Massaggio con i Fiori di Bach con Gabriella Mereu. Si è avvicinata alle tecniche esperienziali di Visualizzazione, Ipnosi ed Autoipnosi per il benessere con la dottoressa Francesca Borghi. Si è introdotta all’arte del Macramè con l’associazione Nobody Kills Unicorn e del Micro-macramè con il progetto Nodi di Gioia. Ha studiato Aromaterapia e tecniche di Aroma-massaggio con Angela Panella. Ha conosciuto il Reiki secondo il metodo Usui con Umberto Carmignani ed ha praticato le Costellazioni Familiari con Lorenzo Postacchini presso la Città della Luce. Ha appreso le più importanti manovre di massaggio e formulato le principali preparazioni erboristiche indiane conseguendo un Master di terzo livello come Operatrice Ayurvedica presso il Centro Atharva Veda, in collaborazione con la Chakrapani Ayurveda Clinic & Research Center di Jaipur, in India. Ha approfondito le antiche tecniche ayurvediche di formulazione tradizionale in ambito fitocosmetico, alimentare e medico presso il Panchakarma treatment center Ayur Kuteeram di Gokarna, in India. Ha inoltre conseguito un Master in Medicina Vibrazionale presso il prestigioso Singing Bowl Centre di Kathmandu, in Nepal.

Programma corso Base

Lezione 1 - Detergenti Viso Senza Sapone.
- Introduzione alla cosmesi naturale eco-biologica e antispecista.
- Materie prime di base, amidi e farine, detergenti viso senza tensioattivi, preparazioni sinergiche, lettura delle etichette.
- Introduzione alle spugne naturali.
- Formulazione di panetti, sapone non sapone, creme lavanti estemporanee, approfondimento sulle polveri detergenti e rispettivi impieghi.

Lezione 2 - Burri labbra, balsami corpo e Body-Bars.
- Introduzione ai burri vegetali più usati e rispettive caratteristiche.
- Trattamento e cura della pelle del corpo, protezione e cura delle labbra.
- Formulazione di balsami solidi per il corpo, body-bars, balsami fondenti, burri-labbra in vasetto e burri-labbra in stick.

Lezione 3 - Estratti cosmetici.
- Breve introduzione alle principali piante usate in cosmesi per formulare gli estratti.
- Preparazioni da piante secche o fresche e impieghi cosmetici.
- Estratti lipofili: oleoliti, tecniche di formulazione e usi 8metodi a caldo, a freddo, a digestione solare).
- Estratti idrofili: preparazione e usi di estratti in glicerina e alcolidroglicerinati.

Lezione 4 - Creme per il viso: creme tradizionali e creme compatte.
- Esigenze specifiche legate alle pelli delicate, impure e mature.
- Gli ingredienti da evitare.
- Le acque floreali e le acque toniche, gli estratti e le essenze nelle creme.
- Ricette antiche, ricette base e modificazioni della ricetta base per formulazioni specifiche.
- Approfondimento sui principali oli vegetali: tipologie, caratteristiche specifiche e impieghi cosmetici.

Lezione 5 - Creme per il corpo: gelificazione, creme fluide, e latte corpo.
- La gelificazione e l’uso degli idrocolloidi in cosmesi.
- Le gomme: scelta in base a usi e tecniche d’impiego.
- Formulazioni di creme con funzionalità idratanti, nutrienti e dermopurificanti.
- Formule a media e bassa densità, latte e creme fluide.

Lezione 6 - Dentifrici.
- L’igiene della bocca e l’uso dei dentifrici.
- Introduzione alle argille e rispettivi impieghi.
- Le buone norme dell’igiene buccale, il fluoro e gli ingredienti da evitare.
- Formulazione di dentifrici in pasta, di dentifrici in polvere, di saponette dentifricie e dentifrici in gel.

Lezione 7 - Deodoranti.
- Introduzione alla sudorazione, gli antitraspiranti e i deodoranti fisiologicamente tollerati, test clinici e dermatologici, ingredienti nocivi e norme d’uso.
- Formulazione di deo-crema, di deodoranti in polvere, di roll-on, di deodoranti in stick e di deodoranti liquidi.

Lezione 8 - Maschere.
- Tipologie di pelle e uso degli ingredienti freschi.
- Introduzione alle principali piante usate in cosmesi per la formulazione delle maschere.
- Preparazione della pelle e bagni di vapore.
- Maschere per il viso: idratanti, rassodanti, nutrienti, dermopurificanti, schiarenti, decongestionanti, liftanti e rinfrescanti.

Lezione 9 - Shampoo per capelli e detergenti corpo senza sapone.
- Informazioni di base su capelli ed annessi cutanei.
- Capelli aridi, grassi e trattati.
- Tecniche per realizzare i no-poo.
- I detergenti naturali per capelli, le saponine, le piante “amiche dei capelli.”
- Formulazione di shampoo e detergenti per il corpo solidi, in polvere, fluidi e liquidi.

Lezione 10 - Balsami e impacchi naturali per capelli.
- Pre e post detersione: le sostanze naturali impiegabili per realizzare formulazioni districanti e condizionanti per la chioma.
- Approfondimento su oli vegetali, burri, polveri ed altre sostanze utili per ristrutturate, rinforzare e rendere i capelli più sani e belli.

Lezione 11 - Esfolianti, cere naturali e formule per la depilazione.
- Depilazione naturale senza cera e ceretta araba.
- Trattamenti pre e post depilatori.
- Scelta ed uso di piante e risorse naturali ad attività esfoliante.
- Formulazione di una cera a freddo con ingredienti organici e di varie preparazioni gommage per il viso e per il corpo con esfolianti organici vegetali.

Lezione 12 - Profumi liquidi, profumi in pasta e profumi in polvere.
- Introduzione alle essenze in cosmetica: caratteristiche, indicazioni e controindicazioni.
- Cenni di aromaterapia, storia e tecniche di formulazione dei profumi, analisi dei principali allergeni del profumo, scelta e struttura delle note (testa, cuore e fondo).
- Nomenclature in base alle percentuali di concentrazione.
- Scelta e uso dei fissativi.
- Formulazione di profumi in pasta, in polvere e liquidi.

Docente

Fabrizio Girolami: Da sempre orticoltore e grande appassionato di natura, inizia nel 2006 a studiare botanica e giardinaggio. Collaborando con vivai e artigiani del verde, conosce l’arboricoltura moderna e la tecnica del tree-climbing. Nel 2009 apre una sua ditta di cura del verde che propone a condomini e privati un originale connubio tra progettazione moderna, tecniche antiche ed eco-sostenibilità. Cura e crea giardini, terrazzi e orti in tutta Roma dando ampio spazio alle specie autoctone. Nella potatura adotta solo tecniche che rispettano la chioma e la biologia degli alberi ripudiando la capitozzatura. Partecipa a programmi radiofonici e televisivi sul tema del verde e del guerrilla gardening di cui è attivista. Nel 2013 inizia l’attività di docente curando un corso sul giardinaggio e l’orticoltura urbana presso il Fusolab che riscuote vasta partecipazione.

Programma LIV 1

Lezione 1 - Terricci e terreni.
Importanza del substrato nel corretto sviluppo dei vegetali.
Breve panoramica su concetti base di carattere botanico e di biologia della pianta propedeutici alle lezioni successive.
Parte pratica dedicata alla creazione di terricci specifici che poi verranno utilizzati nello svolgimento del corso.
Attrezzatura richiesta: guanti.
Attrezzatura fornita: substrato e materiali necessari.

Lezione 2 - I luoghi per le nostre piante, terrazzi e giardini.
Messa a dimora di piante, teoria e pratica.
Corretta distanza tra le piante in vaso e in giardino.
Scelta del giusto contenitore.
Ancoraggio e palo tutore.
Semina di stagionali e messa a dimora di tappezzanti provando a ricreare angoli di bellezza.
Attrezzatura richiesta: guanti.
Attrezzatura fornita: semi, terricci, contenitori e piante da bordura

Lezione 3 – Potatura (teoria)
Analisi fotografica dei nostri parchi, giardini e terrazzi.
Perchè e quando potare.
Potatura degli alberi in ambito urbano.
Siepi, rampicanti e bordure

Attrezzatura richiesta: fotografie di parchi, giardini e terrazzi.
Attrezzatura fornita: dispense

Lezione 4 – Potatura (pratica), talee e margotte.
Potatura di arbusti, agrumi e rose.
Tramite la tecnica della divisione, della talea e della margotta, verranno riprodotte dai frequentanti alcune piante.

Attrezzatura richiesta: guanti, cesoie e volendo piante proprie da riprodurre.
Attrezzatura fornita: piante, terricci, contenitori, prodotti specifici.

Lezione 5 – Piante acquatiche
Introduzione al mondo delle piante acquatiche
Semina, divisione, messa a dimora di piante acquatiche
Attrezzatura richiesta: guanti, cesoie, un piccolo mastello (secchio)
Attrezzatura fornita: piante acquatiche, terriccio, semi

Lezione 6 - Concimazione.
Esigenze nutritive delle piante.
Vari tipi di concimazione.
Analisi degli errori più comuni spesso fatali per la pianta.
- Concimazione delle piante del corso.
Attrezzatura richiesta: guanti e volendo piante da curare.
Attrezzatura fornita: concimi organici e minerali.

Lezione 7 - Fitopatologie comuni e rimedi.
Identificazione del problema.
Rimedi naturali e rimedi convenzionali.
Preparazione di antiparassitari prediligendo il rimedio naturale.
Attrezzatura richiesta: guanti e volendo piante proprie da curare.
Attrezzatura fornita: prodotti fitosanitari naturali e di libera vendita.

Lezione 8 - Lezione esterna di SABATO.
Lezione esterna di sabato mattina visitando uno o più parchi e ville storiche, analizzandone l'aspetto botanico e paesaggistico e mettendo in pratica gli insegnamenti del corso.
Visita a un'azienda di produzione florovivaistica

Docente

Giulia Di Giampasquale: Ricercatrice indipendente, Erborista, Operatrice Ayurvedica, Terapeuta Vibrazionale, amante delle Discipline Olistiche e da sempre della Natura come “Madre” e patrimonio di ogni essere vivente. Si è diplomata a pieni voti in Erboristeria con Sergio Bellanza presso la Scuola Scienza e Tecnica del Comune di Roma e si è specializzata in Fitocosmesi con Guido Bonanni presso l’Accademia delle Arti Erboristiche di Roma. Ha conosciuto le modalità di ricerca e raccolta delle piante officinali con l’associazione Hortus Hernicus di Marco Sarandea. Si è introdotta alla Fitoalimurgia ed alla raccolta di erbe spontanee a scopi alimentari con l’associazione Hortus Urbis. Ha approcciato all’apicultura presso l’Associazione ARAL. Ha approcciato alla Fisiognomica con Paolo Ospici. Ha imparato a formulare i colori naturali dalle erbe e dalle terre per la pittura organica e la bioarchitettura con Roland Krappmann. Ha imparato a estrarre i colori naturali dalle piante con Nila Colori di Carlo Ferrara. Ha sperimentato la respirazione costo-diaframmatica e l’emissione vocale per cantanti con tecniche orientali e occidentali con la Logopedista Annalisa Peruzzi. È stata introdotta alla pratica della Meditazione presso l’Ashram Anand Prakash di Rishikesh, in India. Ha conosciuto il respiro yogico completo e le principali tecniche di meditazione yogica con il centro Ananda Yoga di Perugia. Ha praticato l’uso dell’Harmonium nel canto Devozionale con l’associazione Musica in Armonia. Ha praticato le applicazioni della Terapia Verbale, l’uso della Floriterapia e il Massaggio con i Fiori di Bach con Gabriella Mereu. Si è avvicinata alle tecniche esperienziali di Visualizzazione, Ipnosi ed Autoipnosi per il benessere con la dottoressa Francesca Borghi. Si è introdotta all’arte del Macramè con l’associazione Nobody Kills Unicorn e del Micro-macramè con il progetto Nodi di Gioia. Ha studiato Aromaterapia e tecniche di Aroma-massaggio con Angela Panella. Ha conosciuto il Reiki secondo il metodo Usui con Umberto Carmignani ed ha praticato le Costellazioni Familiari con Lorenzo Postacchini presso la Città della Luce. Ha appreso le più importanti manovre di massaggio e formulato le principali preparazioni erboristiche indiane conseguendo un Master di terzo livello come Operatrice Ayurvedica presso il Centro Atharva Veda, in collaborazione con la Chakrapani Ayurveda Clinic & Research Center di Jaipur, in India. Ha approfondito le antiche tecniche ayurvediche di formulazione tradizionale in ambito fitocosmetico, alimentare e medico presso il Panchakarma treatment center Ayur Kuteeram di Gokarna, in India. Ha inoltre conseguito un Master in Medicina Vibrazionale presso il prestigioso Singing Bowl Centre di Kathmandu, in Nepal.

Programma corso Base

Lezione 1 - Infusioni.
- Droghe vegetali ed estratti erboristici, tempi balsamici, raccolta delle droghe, principali tecniche di preparazione, differenza tra principi attivi e fitocomplessi.
- Introduzione alla farmacognosia e alla botanica.
- Infusione: preparazione, dosaggi e posologia.
- Erbario: prima parte.

Lezione 2 - Decozioni.
- Tecniche di essiccazione e conservazione delle droghe, preparazione del “taglio tisana,” scelta ed utilizzo dei testi di riferimento.  
- Introduzione alla strumentazione di laboratorio ed alla vetreria.
- Decozione: preparazione, dosaggi e posologia.
- Erbario: seconda parte.

Lezione 3 - Macerazioni.
- Preparazione di un erbario: raccolta e identificazione, allestimento della camicia, essiccazione, pressatura, conservazione, campionatura e sistemazione.
- I macerati e le macerazioni preventive.
- Macerazione: preparazione, dosaggi e posologia.
- Erbario: terza parte.

Lezione 4 - Tinture Oleose (oleoliti) e Linimenti.
- Gli oleoliti: metodo a bagnomaria, metodo a freddo e metodo a digestione solare.
- Preparazione con pianta fresca o pianta secca, riporto a volume e scelta dell’olio di base.
- Erbario: quarta parte.

Lezione 5 - Estratti Idroalcolici e Tinture Madre.
- Gli alcoliti e gli alcolaturi.
- Le soluzioni idroalcoliche: determinazione della gradazione alcolica, utilizzo di piante secche o fresche, tecniche di sconto dell’acqua e riporto a volume.
- Le “tinture tradizionali” e le “tinture madre” secondo tradizione popolare e secondo Farmacopea Ufficiale.
- I linimenti: tecniche di formulazione e d’uso; preparazione dei linimenti curativi.
- Erbario: quinta parte

Lezione 6 - Sciroppi, Melliti ed Elisir.
- Utilizzo delle soluzioni idroalcoliche nelle preparazioni.
- Gli sciroppi, i melliti, i liquori erboristici e gli elisir.
- Tecniche di preparazione, dosaggi, posologia, conservazione e confezionamento.
- Preparazioni specifiche: rilassanti, antiinfluenzali, lassative, depurative e digestive.
- Erbario: sesta parte.

Lezione 7 - Idroterapia.
- Bagni, semicupi ed altri usi del solvente acqua.
- Introduzione all’Idroterapia: i bagni aromatici e i semicupi caldi e freddi, i semicupi alternati e i semicupi medicati.
- Proprietà e posologia del metodo Kneipp e dei semicupi con frizione, noti come “bagni derivativi”.
- Erbario: settima parte.

Lezione 8 - Argillaterapia.
- Argilla da Bere (legislazione relativa), e Cataplasmi d’Argilla.
- Formulazione di impacchi, impiastri e cataplasmi.
- Argille: tipologie, impieghi e proprietà.
- Tecniche per depurare l’organismo con le argille. maniluvi e pediluvi, applicazioni con argilla.
- Acque d’argilla ed acque argillose.
- Erbario: ottava parte.

Lezione 9 - Pomate 1: Unguenti.
- Classificazione delle pomate e approfondimento sulle cere usate in erboristica.
- Definizione, classificazione e impiego degli unguenti terapeutici e principali dosaggi indicativi per estratti ed essenze utili per arricchire la formulazione e renderla mirata a esigenze specifiche.
- Ricette tradizionali e moderne; tecniche di formulazione.
- Erbario: nona parte.

Lezione 10 - Pomate 2: Ceratum Galeni.
- Preparazione ed uso delle creme erboristiche.
- Principali estrazioni vegetali usate nella preparazione della Ceratum Galeni.
- Formulazioni tradizionali e rielaborazioni.
- Formulazioni specifiche: lenitive, antisettiche, cicatrizzanti, antiinfiammatorie etc.
- Erbario: decima parte.

Lezione 11 - Pomate 3: Paste Galeniche.
- Preparazione ed uso delle paste galeniche.
- Formulazione della pasta all’acqua e della pasta allo zinco; formulazione del linimento noto come “Pasta di Hoffman”.
- Erbe e formulazioni per pomate galeniche a uso specifico: dermatiti, varici, ustioni, etc.
- Erbario: undicesima parte.

Lezione 12 - Pomate 4: Gelificazioni.
- La gelificazione su base acquosa e l’uso degli idrocolloidi in erboristeria.
- I gel idrofili: scelta delle gomme in base agli usi e relative tecniche di utilizzo.
- Formulazioni di base da personalizzare in funzione dell’impiego terapeutico: gli idrogel.
- Erbario: dodicesima parte.